Estimado Jose Ignacio:
Sobre la cena del pasado 03 de marzo y desde que acabo la misma no hemos parado de recibir felicitaciones, el espacio les ha encantado, maravillado, flipado!!!, nos han dicho de todo y todo muy muy bueno.
Con relación a la cena, pues en la misma línea que el espacio, gustaron mucho los aperitivos, el primero muy rico y triunfo el Block de Lechal, acuérdate que el cliente quería ir a lo fácil e ir al solomillo, pero le comentamos que debía a postar por un plato mas innovador y no un solomillo que estará rico, pero que es más típico, pues al final triunfamos y solo había que ver los platos como los dejaban…
Con relación a camareros, maîtres y restos de personal, como siempre muy bien, agradables y atentos en todo momento, y sobre ti y Maria José, pues que sois unos cracks!, da a gusto trabajar con vosotros por el trato, profesionalidad, amabilidad y aunque ya lo he dicho, ese trato tan cercano.
Os felicito por este vento y haz extensiva esta felicitación a todo tu equipo por el buen trabajo, y sobre todo a los que no vemos y están por dentro, chef, pinches, ayudantes de cocina, etc.
Un fuerte abrazo.
José Luis Leal
Hatton Events